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肉的瓦罐盖子，用铁勺舀了一勺出来，卤肉的香气顿时弥漫整个店里。
“这个叫卤肉，我们的招牌——卤肉饭，一份只需一块五，便可以打一勺肉，一份蔬菜，再加一颗卤蛋。我们这边的米饭任吃，包你吃饱。”
“这个好，一看就是新鲜的肉做的。”一位大妈说道。
周晓峰给她比了个大拇指，“这位阿姨好眼光，我们这个肉都是今天去菜市场买最新的肉来卤的，绝对新鲜。”
“另一个瓦罐里装什么？”
周晓峰掀开，同样舀了一勺出来，“这是红烧牛腩，可以吃套餐，也可以专门吃牛腩面，一份一块八。”
“价格倒是不贵，就不知道一份量多少。”有人嘀咕道。
旁边有人听到说：“那可是牛肉，而且一块八比西街那家两块钱的瘦肉面便宜多了。”
说完，这位客人对周晓峰喊了一声：“给我来一份红烧牛腩饭。”
“时间还早，叔叔不再等老板多炒几个菜再点单吗？”
那人摆手：“不用，我就要吃牛腩饭。”
“好的，叔叔你自己去篮子里拿碗，饭自己盛，吃多少盛多少，不够再加。”
“还要自己盛饭？”
“因为我们这里的饭无限畅吃，有的人吃多，有的人吃少，自己打比较好。”
众人听他这样说，觉得有道理，也觉得这家店良心，很多店卖米饭都是按两卖的。
这时候县城里还没普及塑料餐盘，叶简他们买的是口径18厘米的陶瓷碗，和其他店吃面的碗差不多，一碗能装大概2-3两米饭。
这样的量对大部分人来说是刚刚好，但有的吃少一点，有的吃多一点，叶简干脆放开了让他们自己盛。
这位客人打了饭后，走到周晓峰那里，周晓峰从瓦罐里舀出差不多半勺的牛腩，将肉和汤汁一块淋在米饭上，又夹了青菜和卤蛋，一份牛腩套餐饭就好了。
客人拿着优惠券问周晓峰：“我这张要怎么用？”他第一次听说优惠券，叫都叫不出口。
“这张优惠券抵扣5毛钱，这份牛腩饭原价一块八，叔叔你给我一块三就可以。”
对方惊讶：“还能这么算？”
说着一脸神奇地掏钱递给周晓峰。
其他人亲眼见到那所谓的优惠券真的可以便宜，而且这家店给的肉量并不少，于是接着又有几个客人当场点了卤肉饭和红烧牛腩饭。
还有些人拿着优惠券也不点单，就站在那里看，看周晓峰打菜，也看点单的几个客人吃饭。
“好吃吗？”还没吃的客人问正在吃的几人。
“好吃。”
“是真不错，老板手艺好。”有两人抬头回答了，其他几人都头也不抬，埋头干饭。
不用多问了，看这几个人的模样就知道好不好吃了。
正巧，叶简做完红烧茄子，叶母端了出来，一股酱香味飘在空中，又有人忍不住点了一份红烧茄子饭。
叶简在厨房里一样一样地炒，到11点，所有的菜都做完了，五六种浇头肉菜和两种蔬菜都做好了，摆在一起。
看着这些，又闻着空气中的香味，客人们肚子开始咕咕叫了起来。
也是到饭点了。
这些人不管家里有没有做好饭，一个个忍不住开始去盛米饭来点单。
叶母见人多，也赶紧从人群里挤到周晓峰身边，拿起另一只铁勺一起打菜。
店外音乐声响亮，引得越来越多的人过来看是怎么回事。昭昭手里一百张优惠券没多久竟然发完了，他转身进店里。
一下子近百人挤在店里店外，从远远看过来，只觉得这家店十分热闹畅销。
慢慢的，越来越多的人往这边走来。
人多拥挤，很多人推来搡去的。
叶简做好菜洗了手，想走出来看一下店里怎么样了，一下子就看到眼前这一幕。
一位大姨脚被踩了，正对着一位中年男人骂骂咧咧。
那位中年男人踩了人也没道歉，被骂了脸色很糟糕，一脸戾气，想骂回去。
叶简连忙上前几步拉住两人。
她力气大，又用了巧劲，轻而易举拉开两人却不会让他们难受。
男人看着