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李昂开着那辆不起眼的黑色帕萨特，拐进了江州市老城区的一条深巷。
车是梁正国的私车。
牌照是普通的民用牌。
就连车窗膜都是最深的那种，从外面根本看不清里面坐的是谁。
这很符合梁正国现在的处境——如履薄冰，不得不藏。
巷子尽头，有一扇斑驳的朱红木门。
门口没挂牌匾，只有一盏昏黄的灯笼在风中微微摇晃。
「知味小馆」。
这是江州市真正顶级的私房菜，没有之一。
不做散客，不接生人，没有菜单。
能进这扇门的，要麽是把名字刻在江州发展史上的老人，要麽是手眼通天的人物。
前世，李昂是这里的常客。
但这一世，他只是个大学生。
停好车，李昂没有急着进去。
他站在门口，整理了一下衣领，拿出手机，拨通了一个号码。
这是前世他存下的私人号码。
「喂？」
电话那头传来一个苍老却中气十足的声音，带着几分不耐烦。
「哪位？」
「吴老，我是故人之后。」
李昂声音放得很低，报出了一个名字。
「林河让我来的。」
林河。
那是李昂前世在省委党校的化名，也是他和这家店老板老吴之间的一段渊源。
电话那头沉默了足足五秒。
「进。」
嘟嘟嘟。
电话挂断。
木门「吱呀」一声开了。
一个穿着白色唐装的老者站在门后，狐疑地打量着李昂。
这就是老吴。
御厨传人，脾气比手艺还大。
「林河是你什麽人？」
老吴皱着眉。
「亦师亦友。」
李昂递过去一根烟。
不是什麽中华丶九五至尊，而是一根很普通的「红金陵」。
老吴一愣。
那是林河生前最爱抽的烟。
也是当年他们在后厨蹲着吹牛时，唯一的口粮。
老吴接过烟，放在鼻子下闻了闻，眼神软了下来。
「进来吧。」
「最好的『听雨阁』给你留着了。」
「规矩懂吗？」
李昂笑了笑，熟练地从兜里掏出一个信封，轻轻放在门厅的案几上。
不厚。
但分量刚好。
这是定金，也是规矩。
不走公帐，不留痕迹。
「两个半小时后开席。」
「三个人。」
「不用大菜，走淮扬细点。」
李昂一边往里走，一边随口报出了几个菜名。
「清汤狮子头，要三分肥七分瘦，汤要吊足八小时的鸡汤，不能见油花。」
「文思豆腐，刀工要密，姜丝要细如发，去腥不去味。」
「最后上一道鸡头米甜汤，要苏州产的，不要乾货泡发的。」
老吴跟在后面，听得眼皮直跳。
这几道菜，看着简单，全是考功夫的「功夫菜」。
最关键的是，这口味……太特麽像那个姓钱的倔老头了！
进了包厢。
「听雨阁」位于后院最深处，周围种满了竹子，风一吹，沙沙作响。
极为雅致。
李昂看了一眼手表。
下午四点半。
距离约定的六点，还有一个半小时。
他没有坐下休息，而是反手关上了门。
「吴老，麻烦您在门外说句话。」
老吴一愣，「啥？」
「正常音量，说一句『菜齐了』。」
老吴虽然觉得莫名其妙，但还是退了出去，关上门，喊了一嗓子。
李昂站在包厢正中央，侧耳倾听。
声音很微弱，几乎不可闻。
但他还是皱了皱眉。
走到窗边，检查了一下窗户的密封条。
老化了。
有一条极细的缝隙。
若是外面有人刻意偷听，这道缝就是泄密的口子。
李昂从口袋里掏出随身携带的纸巾，摺叠几次，塞进了缝隙里。
再听。
世界彻底安静了。
李昂松了一口气。
今晚要谈的事，关乎江州未来五年的格局，半个字都不能漏出去。
接着是酒。
服务员端上来一坛泥封的黄酒。
「这是店里存了十年的绍兴花雕。」
服务员有些小得意。
李昂伸手摸了摸坛身。
凉的。
「温酒器呢？」
「在准备了。」
「温度控制在多少？」李昂追问。
服务员愣了一下，「大概……四五十度？」
「不行。」
李昂摇摇头，语气不容置疑。
「钱主任胃寒，受不得太热，也受不得太凉。」
「水温控制在38度，入口温润即可。」
「太热了，酒精挥发快，上头，容易乱说话。」
「太凉了，伤胃，喝不尽兴。」
「38度，正好微醺，最适合谈事。」
服务员张大了嘴巴，像是看怪物一样看着李昂。
这人是谁啊？
连酒温都能精确到个位数？
这时候，老吴推门进来了。
手里端着茶盘。
刚才那一幕，他在门口听见了。
「小伙子，行家啊。」
老吴放下茶盘，难得地夸了一句。
李昂没接话。
他走到了主宾位。
也就是正对着门，背靠着一幅《寒江独钓图》的位置。
那是今晚钱振华要坐的位置。
李昂拉开椅子，坐了下去。
闭上眼。
静静地感受着。
一分钟。
两分钟。
包厢里安静得可怕。
老吴和服务员面面相觑，不知道他在搞什麽玄虚。
突然。
李昂睁开了眼。
他指了指头顶的中央空调出风口。
「梯子。」
「啊？」老吴懵了。
「我说，拿梯子来。」
李昂站起身，指着那个出风口，语气严肃得吓人。
「这个百叶窗的角度，偏了5度。」
「现在感觉不到。」
「但如果是两个小时后，酒过三巡，身体发热毛孔张开的时候。」
「这股冷风，会刚好吹到主宾的后颈风池穴。」
「那个位置一旦受凉，脖子会僵硬，头会疼。」
「钱主任有偏头痛的老毛病。」
「这一吹，他会烦躁。」
「他一烦躁，今晚这顿饭，就白吃了。」
嘶——
包厢里响起了一片吸气声。
老吴瞪圆了眼睛，下巴差点掉在地上。
这也行？
这特麽是人类能感知到的细节？
他开了一辈子饭馆，接待过的大领导没有一千也有八百。
但他从来没见过哪怕一个大秘，能细致到这种变态的程度！
这是把客人的身体结构和环境气流都算进去了啊！
「快！愣着干什麽！拿梯子！」
老吴反应过来，一巴掌拍在看傻了的服务员后脑勺上。
很快，梯子搬来了。
李昂没有让服务员动手。
他脱下西装外套，整齐地叠好放在椅子上。
挽起衬衫袖子，露出结实的小臂。
亲自爬了上去。
手指轻轻拨动百叶窗的叶片。
一下。
两下。
动作轻柔得像是在拨动琴弦。
「开机，最大风速。」
李昂吩咐道。
风呼呼地吹出来。
他伸出手背，感受着风向的流动。
确认那股冷风会完美地避开主宾位，而是吹向旁边的过道空地后。
他才满意地点了点头。
「好了。」
李昂从梯子上下来。
额头上渗出了一层细密的汗珠。
但他没有擦。
而是重新穿好西装，扣好每一颗扣子。
此时的李昂，站在包厢中央。
虽无官职在身。
但那种掌控全场的气场，却让老吴这个江湖老油条都不得不低下头。
那是对强者的敬畏。
「吴老。」
李昂转过身，看着老吴。
眼神平静，却透着一股不容拒绝的威严。
「今晚的菜，若是有一道火候不对。」
「这『知味小馆』的招牌，以后在江州，怕是就不亮了。」
这不算威胁。
这是陈述事实。
若是今晚的事砸了，梁正国未必能把老吴怎麽样。
但李昂，有的是办法让这里关门。
老吴身子一震。
他收敛起所有的傲气，双手抱拳，深深地鞠了一躬。
「您放心。」
「今晚这顿饭，老头子我亲自掌勺。」
「若是出了差错，我把这把菜刀吞了！」
李昂点了点头。
「多谢。」
时间一分一秒过去。
李昂检查了每一个骨碟，每一双筷子。
甚至连餐巾纸的摺叠角度，都被他重新调整了一遍。
整个包厢。
哪怕是一粒灰尘，都在他的掌控之中。
这是一种极致的职业本能。
前世二十年，他在无数个这样的局里，练就了这身本事。
在权力的高桌上。
细节，不仅仅是魔鬼。
细节，是生与死的界线。
……
晚上六点五十分。
天色已经完全暗了下来。
小巷深处，传来了轮胎碾过青石板的声音。
一辆黑色的奥迪A6L，缓缓停在了门口。