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林东看了一眼现场,对于那头小山羊,干脆就不分割了,直接拿盐抹上去。
这有了盐味之后,苍蝇自然就远离了,再把剩下的羊皮处理一下,就算是干完了一件事。
别看这一头小羊的皮子不大,但难得非常完整,因为它不是被枪打死的,而是被那头狼咬死的。
就那么一个口子,对整体的成色没啥影响。
“儿子”弄完,后面就要处理“爹”了,这种野生的山羊,其实不是越大越好。
就拿肉质来说,越大的味道越重,不符合绝大多数人的口味。
不过在这个年代,也就不讲究这些了。
唯一可惜的是,这张羊皮上面的伤口太多,卖肯定是卖不出价了……
按照刚才的程序,林东又忙活了半个多小时,这才把里里外外都搞定了。
至于那头狼,林东并没有着急处理,先把羊下水都洗干净,放到锅里面煮开。
这下水汤一旦沸腾起来,味道自然可想而知。
林东坐在上风口,点着了一根烟,突然想到了秦海,要不要给他送一份过去?
不过很快,林东就打消了这个主意。
这不是因为林东舍不得,主要是二人也就几面之缘,要是经常送东西,搞得好像自己心怀企图一样!
这人与人之间的交往,必须要讲究分寸,什么交情做什么样的事情,否则只会带来困扰。
等到水沸腾了片刻之后,林东拿着勺子把血沫清干净,然后就开始给自己准备晚饭,还是一样的西瓜配馒头干。
肚子填满之后,体力也上来了不少,他又继续忙活那头狼的事了。
先把皮剥下来,然后把下水掏出来,简单的清理一番……
这一番工作,已经把他累的够呛了,到最后,几乎连刀都快握不住了。
这些全部忙完,林东把炉子里的火灭掉,连澡也懒得洗,躺在床上就直接睡了。
……
次日清晨。
林东醒来之后,阳光已经透过窗户晒了进来。
整个房间里面的气味,那可以说是相当的酸爽,哪怕那些肉已经经过了简单的腌制,但那种血腥味还是弥漫开来。
再加上林东自己身上的血,他都怀疑,如果不是昨天自己实在累的太狠,恐怕会被熏的睡都睡不着……
不过毕竟年轻,一觉醒来之后,浑身的力气又回来了。
昨天煮好的羊下水,林东挑出来一点,用刀切片,然后撒上点盐和酱油,配着馒头干就直接开吃了。
吃饱了饭,那活就要干。
林东又到山上砍了几根木棍,搬到木屋门口,然后就开始挖坑,一共是两个,把粗壮的两根木棍插到地里,用土紧紧的埋好。
剩下的一根木棍,就用麻绳系在那两根木棍的上面,一个简单的晾肉架就算做好了。
他从里面挑选了一些好肉出来,主要是腱子肉和最漂亮的那些五花,再用盐抹上一道,直接挂在上面进行风干。
周围聚集了一群苍蝇,但因为抹过的盐,这些家伙也只能够眼睁睁的看着,不敢有丝毫的靠近。
这些活忙完,接下来就是清理下水了,而下水里面,肠子是最难处理的,需要费很大的功夫。
不过林东今天反正也没啥事,就在溪水边找了块石头坐下,一点点认真的洗着,直到完全干净,才找了个木桶泡起来。
昨天煮好的那些内脏,林东晾凉之后,就用刀均匀的切成厚片,然后就放在阳光下面慢慢晒着。
内脏没办法用盐来腌,那就只能用这种方法处理,尽量的延长保存时间。
刚刚洗好的羊肠,同样也加入了里面,不过这玩意不管怎么处理,还是难免有臭味残留。
但对于爱吃的人来说,这不仅不是缺点,反而还是风味所在,恰好林东就是这样的人。
不过就算再爱吃,这一顿工作下来,也实在是让他有些提不起兴趣了。
天热,又累,胃口再好的人,恐怕也很难大快朵颐了。
所以他昨天扔在那里的死狼,现在实在是没有动力过去。
毕竟现在条件跟以前不一样了,有了这么多肉食,狼肉那种口感,就显得很不完美了!
还是先吃口西瓜吧!
早在洗大肠之前,林东就特意把西瓜搬到溪水里面泡着,拿出来切开之后,自有一种清凉的感觉。
现在天气虽热,但毕竟是在山里,偶尔有穿山风过去,能够带来丝丝清凉!
再加上大口的啃着西瓜,简直是完美的避暑胜地!
等到一切都弄好了,也到了吃午饭的时间,现在肉菜管够,做饭就相当简单了。
随便切一点新鲜的肉,用酱油和野葱调一个汁出来,白灼蘸着调料吃下去,就已经足够鲜美了。
吃饱喝足,林东躺在台阶上休息了一会,接下来要把东西运回家了。
他打算把一半的肉留在这里,一般的肉带回家去,用蛇皮袋全部装好之后,自行车一趟就足够运回去,非常的方便。
下山之后,林东先去了一趟城里,进入大宅院,王安然还在上班,林东挑选了几块最好的肉,放在了厨房里面,然后才赶往了屯子。
在路上,林东嘴角一直是上扬着的,他心里面忍不住感慨,怪不得老人们都说,这男人只有结婚之后,才能够定下心来。
现在虽然只是订婚,但王安然已经成了林东心里最大的一个牵挂,有这么一个感情寄托,真的是一件很幸福的事情。
别看前世林东活了那么久,但他从来也没有体会过这种感觉。
有家人,有朋友,有爱人,而且他们都为自己感到骄傲!
这样的人生才值得过啊!
林东一边想着,一边飞速的朝着家里骑去,然而走到半路上,又出现了一个跟上次一样的场景,一个小丫头站在路边,拼命的朝自己打招呼。
他觉得有些眼熟,所以就把车停在了一旁,仔细看了一下,这不就是上次自己送蔬菜的那个小姑娘吗?
“小丫头,你……你找我有事吗?”
林东相当纳闷,不过对于这个可怜的小丫头,他的语气还是非常温柔的。