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苏世开的面馆高阳一连去了七天。
第一天，她坐在角落里，要了一碗阳春面。
吃完以后，她把碗往前一推，说葱放多了。
第二天，她换到窗边，吃完又说汤淡。
第三天，她倒是没挑毛病。
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不过，面吃完以后，她并没有急着离开，而是坐在那里看了苏世半天。
苏世收碗，她看着。
苏世擦桌子，她也看着。
到了第四天，午后突然来了七八个脚夫。
几个人一进门便占了两张桌子，催面的声音一个接着一个，苏世守着灶台，一时间忙不过来。
等他把面盛好，高阳已经走了过来。
她一手端起一碗，直接送到了桌上。
苏世抬头看她。
高阳放下碗，转身回到原来的位置，连一句解释都没有。
第五天，她进门以后连面都没点。
高阳绕过灶台，从架子上拿下一块抹布，开始擦桌子。
苏世正守着锅下面，见状问道：「你做什么？」
「桌子脏了。」
「我忙完再擦。」
「等你忙完，这桌客人早走了。」
闻言，苏世也就没有拦她。
然而，高阳才擦到第三张桌子，胳膊便碰到了桌边的碗。
碗掉在地上，当场摔成了两半。
店里的客人朝这边看了一眼，见没伤到人，很快又低下头继续吃面。
苏世从灶台后走出来，蹲下身去捡碎片。
「你别碰。」
高阳也跟着蹲下。
「我摔的，我来收拾。」
「碎口割手。」
「我又不是没拿过碗。」
「你总共拿过几个？」
高阳答不上来，只能伸手去捡。
她的指尖刚碰到碗口，便被锋利的碎边硌了一下，立刻把手收了回去。
苏世拿过抹布，将地上的碎片全部包了起来。
「明天别来了。」
高阳站起身，拍掉裙摆上的灰。
「为什么？」
「店里的碗经不起你这么摔。」
「我赔你。」
「用不着。」
苏世提着碎碗起身，又补了一句：「你以后离碗远一点就行。」
「那我擦桌子。」
「照你今天这个擦法，再擦十次，我还得专门出去买碗。」
高阳瞪了他一眼。
然而，苏世已经回到灶台后，继续守着锅下面。
锅里的水翻滚不停。
他将面捞起来，放进碗中，动作没有受到半点影响。
高阳站在原地看了一阵，这才离开。
第六天，她照样来了。
这一次，她确实没有碰碗。
高阳找来一块乾净抹布，只管擦桌面。
桌上的碗筷，她一件也不动。
每擦完一张桌子，她还会把抹布叠好，放到桌角，然后再去擦下一张。
苏世端着面从旁边经过，顺便看了一眼。
抹布叠得还算整齐，桌面也擦乾净了。
他没有说什么，继续给客人送面。
高阳忙完以后，走到灶台边，在那张矮凳上坐下。
「有水吗？」
苏世倒了一碗凉水递给她。
高阳喝了一口，鼻子皱了皱。
「井水？」
「喝不惯就放着。」
「我只是问问。」
说完，她又喝了一口。
此刻店里的客人不多，灶下的火也压了下来。
骨汤在锅里慢慢滚着，不时冒出几个小泡。
高阳捧着水碗，看了那口锅一会儿。
「你每天什么时辰起床？」
「寅时。」
「这锅汤要熬多久？」
「四个时辰。」
「每天都是你一个人？」
「嗯。」
高阳安静下来，没有继续追问。
苏世则站在案板前揉面。
面团在他手中来回翻动，被一次次压下，又重新叠起。
过了半晌，高阳开口说道：「我明天早些来。」
苏世没有停手。
「早来做什么？」
「替你看火。」
「你会看？」
「你可以教我。」
苏世将面团翻了过来。
「灶里的柴不能断。」
「火大了，汤会浑，火小了，骨头里的味道熬不出来。」
「这活没你想得那么容易。」
「我可以学。」
「你学不会。」
高阳看着他。
「你连教都没教，凭什么说我学不会？」
听到这句话，苏世手上的动作停了下来。
他转头看去。
高阳坐在矮凳上，腰间系着粗布围裙，袖口卷到了手肘。
她刚刚擦过桌子，手指上还留着水。
两人对视片刻，苏世才说道：「明天卯时过来。」
「寅时不行？」
「寅时天还没亮，你出宫不方便。」
「我有金牌。」
「金牌能让太阳提前出来？」
高阳被堵得没话说。
她把剩下的水喝完，起身放下碗。
「卯时就卯时。」
第七天，高阳果然卯时便到了。
而且一刻也没迟。
她进门时，苏世已经在灶前忙了一个时辰。
锅里的骨头渐渐熬白，汤面浮着一层细小的油花。
高阳带着清晨的凉气走进铺子，先往灶台边看了一眼。
「火怎么样了？」
苏世朝灶口指了指。
「蹲下看。」
高阳依言蹲下。
灶里的火并不旺，几块木炭聚在一起，偶尔蹦出一点火星。
「这就算小火？」
「对。」
「汤熬到这个时候，火不能太急。」
苏世拿起一根细柴递给她。
「往里送一点，别塞得太深。」
高阳接过细柴，小心送进灶口。
「够了吗？」
「再进一寸。」
她又往前推了一点。
火苗很快攀上新柴，灶膛里也亮了几分。
苏世看了看火候。
「可以了。」
高阳站起来，拍掉手上的灰。
「就这么简单？」
「半炷香添一次，别让火灭了。」
「真烧大了，也别自己乱动，叫我过来。」
高阳重新坐到灶边，开始盯着火。
等铺子开门，客人也陆续来了。
她前后添了三次柴。
第二次的时候，她把柴推得太深，火势一下高了起来。
苏世发现以后，立刻走过来抽掉两根柴，把火重新压了下去。
他没有训她，只让她继续看着。
等到第三次，高阳总算掌握了分寸。
苏世端着面从旁边经过，低头看了一眼灶口。
「这次可以。」
高阳听见以后，唇角动了动。
不过等苏世看过来时，她已经转头盯住了灶火。
午后，店里的客人少了大半。
高阳开始帮着收拾桌子。
有了上次的教训，她先把碗筷摞稳，再分几趟送到灶台旁的木盆里。
苏世站在后面提醒道：「碗泡在水里，油好洗。」
「我知道。」
「上次也不知道是谁把碗摞歪了，差点又摔一只。」
「这次没歪。」
苏世走到木盆边看了看。
碗确实码得整齐。
「还行。」
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