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第387章枸杞粉月销破两百万(第1/2页)
林晓峰进来的时候手里夹着一个蓝色文件夹，封面上贴了一张手写标签，写着“八月品类数据”。
他在沙发上坐下来，把文件夹打开，从里面抽出两张A4纸，推到茶几上。
“先看总数。”林晓峰的手指点在第一张纸最上面那行加粗的数字上。
枸杞粉八月总销售额：两百零五万。
李铮的目光在那个数字上停了一秒。
“拆开说。”
林晓峰把第二张纸推过来，上面分了两栏，左边标着“线上”，右边标着“线下”。
“线上，凉水轻食记账号，八月月销一百二十万。比七月增长百分之十八。”林晓峰的手指从左栏滑到右栏，“线下，华北五十家商超，八月月销八十五万。”
李铮拿起那张纸看了一眼。
线上一百二十万，线下八十五万。
“商超那边铺了多久了？”
“两个半月。”林晓峰回得很快，“六月中旬第一批上架，前两周走量慢，七月开始起来了，八月稳住了。”
李铮把纸放回茶几上，手指在数字旁边按了一下。
三个月前枸杞粉还是个刚上线的新品类，月销不到三十万。三个月后，两百零五万。
“复购率呢？”
林晓峰翻了一页。
“线上复购率百分之二十六，比原浆礼盒高三个点。线下复购率还没法精确统计，但刘华那边反馈，五十家商超里有三十二家申请了补货。”
“三十二家补货。”李铮把这个数字在脑子里对了一遍。
“对，补货率百分之六十四。”林晓峰说，“刘华原话是，这个数字在新品里算很高了。”
李铮点了下头。
枸杞粉跟原浆不一样。原浆是液态产品，保质期短，物流成本高，客单价也高。枸杞粉是固态冲调型产品，保质期长，重量轻，物流成本低，客单价适中。从商超渠道的角度来看，枸杞粉天然比原浆更适合大规模铺货。
“产能跟得上吗？”李铮问。
林晓峰把文件夹合上，手搁在封面上。
“目前三条产线满负荷，月产能六万罐。八月实际出货五万八千罐，产能利用率百分之九十七。”
李铮看着他。
“百分之九十七。”
“对，已经顶到天花板了。”林晓峰的手指在文件夹边缘捏了一下，“如果商超第二批五十家下个月开始铺，按同样的动销速度，月供要再增加两万罐。三条线撑不住。”
李铮拿起桌上的电话，拨了张海峰的号。
响了两声，接通了。
“张总，忙着呢？”
“李县长，不忙，刚从车间出来。”张海峰的声音带着一点回声，听着像在走廊里。
“第四条产线什么进度了？”
张海峰停了一秒。
“主体结构这周完工，设备下周到货。安装调试大概要十天，预计两周后试产。”
李铮看了林晓峰一眼。
林晓峰的手指在文件夹上松开了。
“试产之后满产要多久？”李铮继续问。
“试产到满产，正常是十天。”张海峰说，“我让车间把调试和试产重叠着来，能压到一周。”
“也就是说三周之后，第四条线能满负荷运转。”
“差不多。”
李铮把电话按了免提，放在茶几上。
“晓峰在这，你们对一下。”
林晓峰凑过来，手肘撑在膝盖上。
“张总，商超第二批五十家下个月开始铺货，月供要增加两万罐。第四条线满产之后月产能能到多少？”
“四条线全开，月产能八万五。”张海峰的回答很快。
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林晓峰在脑子里算了一下。
“八月出货五万八，加上新增两万，总需求大概七万八到八万。八万五的产能，还有余量。”
“够用。”张海峰说。
“够用。”林晓峰点了下头。
李铮把免提关了，拿起电话。
“张总，第四条线投产之后把良品率数据报一下，我这边要更新台账。”
“没问题。”
电话挂了。
林晓峰靠回沙发上，手指在文件夹封面上按了两下。
“李县长，还有一组数据你得看。”
李铮等着。
林晓峰从文件夹最后一页抽出一张表格，上面列着凉水好物全品类的销售占比。他把那张表推到李铮面前。
“八月全品类总销售两千五百三十万。”林晓峰的手指从表格最上面往下划，“原浆礼盒一千两百二十万，占比百分之四十八。枸杞粉两百零五万，占比百分之八。冻干粉一百九十万，占比百分之七点五。干果礼盒一百六十万，剩下的是茶包、零食、民宿券和其他。”
李铮的目光停在“百分之四十八”那个数字上。
他的手指在纸面上按了一下。
“原浆占比跌破五十了。”
“对。”林晓峰说，“七月还是百分之五十二，八月降到四十八。枸杞粉从七月的百分之五涨到百分之八，冻干粉也涨了一个点。”
李铮把那张表拿起来看了几秒，放回桌面上。
原浆占比下降，不代表原浆卖得差了。一千两百二十万的月销，比七月还多了三十万。是其他品类涨得更快，把占比稀释了。
这才是品牌该有的结构。
一个品牌靠单品打天下，走不远。单品一旦出问题，整个盘子就塌了。品类多元化是品牌健康度的核心指标，占比越均衡，抗风险能力越强。
“枸杞粉三个月从零做到两百万，增速比原浆当初还快。”林晓峰说这话的时候语气很平，但手指在文件夹边缘搓了两下。
李铮看得出来他在压着兴奋。
“快在哪里？”
“快在渠道。”林晓峰的回答很快，“原浆当初纯靠线上打，前三个月爬坡期很长。枸杞粉一上来就有商超渠道托底，线上和线下同时发力，起量速度翻倍。”
李铮点了下头。
这个逻辑他很清楚。刘华帮忙打开的华北商超渠道，最大的价值不只是那八十五万的销售额，而是给了新品类一个稳定的分销底盘。线上靠流量打爆发，线下靠渠道做稳量，两条腿配合着走，品类成长周期被大幅压缩。
“第二大品类了。”李铮拿起笔记本翻到凉水好物那一页，把枸杞粉的八月数据更新上去。
原浆，一千两百二十万，百分之四十八。
枸杞粉，两百零五万，百分之八。
冻干粉，一百九十万，百分之七点五。
三个品类加起来占了总销售的百分之六十三点五。
他在旁边写了一行字：品类结构，三足鼎立雏形。
林晓峰在对面等了几秒，看李铮写完了，从文件夹里把材料收好。他把文件夹合上，手指在封面上按了一按。
“李县长，还有件事。”
李铮抬起头。
林晓峰的手从文件夹上松开，搁在膝盖上。
“刘华那边来电话了，华北商超第二批五十家确认了，下个月开始铺。”
李铮点了下头。
“但他还提了一件事。”
林晓峰看着李铮，手指在膝盖上按了一下。
“他想把凉水光伏羊肉礼盒也纳入商超渠道。”